de Interés
El Compromiso de las 48 Horas: Del Mar a tu Mesa
En Marisco Selecto, no trabajamos con stock almacenado. Para garantizar que recibes la máxima calidad, nuestro proceso de selección es único:
- Tu pedido activa la lonja: Cuando realizas tu compra, nuestros expertos acuden a la siguiente subasta disponible (mañana o tarde) para seleccionar tu pieza personalmente.
- Selección diaria: Si compras por la mañana, adquirimos tu producto en la subasta de tarde. Si compras tarde, lo hacemos en la de madrugada.
- Envío en 24/48h desde captura: Una vez seleccionado y preparado, el envío llega a tu casa en 24/48 horas.
Este proceso artesanal implica que, desde que realizas el pedido hasta que llega a tu puerta, el plazo total es de 48 horas. Es el tiempo necesario para asegurar que el marisco que cenas mañana, seguía en el mar hoy.
Zona de captura
La zona de captura de la gamba roja de Huelva es
el Golfo de Cádiz.
En el etiquetado oficial y para una clasificación más precisa, esta zona se designa como FAO 27.IXa. Este marisco, también llamado «alistado» (Aristeus antennatus), Se captura mediante pesca de arrastre en fondos marinos a gran profundidad.
Información nutricional
Calorías
90 – 105 kcal
Proteínas
18 – 24 g
Grasas totales
1.5 – 2 g
Grasas saturadas
0.3 – 0.5 g
Hidratos de carbono
< 1 g
Sodio
300 – 350 mg
Yodo
90 mg
(valores medios por 100 g)
