de Interés
El Compromiso de las 48 Horas: Del Mar a tu Mesa
En Marisco Selecto, no trabajamos con stock almacenado. Para garantizar que recibes la máxima calidad, nuestro proceso de selección es único:
- Tu pedido activa la lonja: Cuando realizas tu compra, nuestros expertos acuden a la siguiente subasta disponible (mañana o tarde) para seleccionar tu pieza personalmente.
- Selección diaria: Si compras por la mañana, adquirimos tu producto en la subasta de tarde. Si compras tarde, lo hacemos en la de madrugada.
- Envío en 24/48h desde captura: Una vez seleccionado y preparado, el envío llega a tu casa en 24/48 horas.
Este proceso artesanal implica que, desde que realizas el pedido hasta que llega a tu puerta, el plazo total es de 48 horas. Es el tiempo necesario para asegurar que el marisco que cenas mañana, seguía en el mar hoy.
Zona de captura
La zona de captura del carabinero (Plesiopenaeus
edwardsianus) que se pesca en la costa de Huelva es el Golfo de Cádiz.
De manera más específica, esta área se corresponde con la zona de pesca designada por la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura) como FAO 27.IXa Atlántico Noreste, división aguas portuguesas y Golfo de Cádiz).
El carabinero se captura mediante pesca de arrastre en taludes y fondos marinos a gran profundidad.
Información nutricional
Calorías
115 kcal
Proteínas
23.9 g
Grasas totales
1.7 g
Grasas saturadas
0.3 g
Grasas Omega-3
0.25 g
Hidratos de Carbono
< 1 g
Colesterol
152 mg
Sodio
250 – 330 ,g
(valores medios por 100 g)
